開始綠活

秋天到了, 應景的柿子好漂亮, 想到在日本到處的院子裡都有的柿子樹的情景,因為葉子都掉了差不多,只剩滿樹紅紅的柿子,漂亮吉了. 人說柿柿如意嘛, 我想如果我有院子的房子, 我也想種一顆.

跟據網路上的資料, 柿子有分好多種, 但是台灣市面上常看到的柿子有:
1.富有柿:表面平滑,顏色漂亮,這是富有柿,超級市場也有賣進口的,又甜又脆又好吃,不過價貴稍貴了一點
2.牛心柿:秋天在市場裡可以常常看到, 表面有粉,是普通價位的水果.
3.軟柿(跟據網路資料可能叫四周柿): 顧名思義這種柿子是軟的, 也就是今天我要介紹的.

軟柿照片

軟柿大頭照

軟柿屁屁照

 
以前都是這樣吃的, 把皮膜撕開,就可以吃了. 但是其實皮膜撕開後還是會吃到澀澀的味道.

所以呢, 工夫一點就把整個皮給削了 (東西沒有好不好吃, 而是會不會吃, 又驗證了一個例子)

皮削完後長這樣,刀工不夠好, 因為只剩一個, 只好將就一點

 再切成瓣, 用小叉子吃, 手就不會黏TT的 (殘念,沒切的很好看)

一口吃下去,滿滿的柿子香, 而且中間還有QQ的果肉蠻好吃的吔~

PS.通常不會主動去買這種柿子吃, 但是不知道為什麼老人家卻很愛........有了新吃法後就不怕軟柿滯銷囉!